Dificultad: Media
Trufas de chocolate sin gluten
USOS DEL ACEITE: Hornear
CARACTERÍSTICAS:Sin gluten
INGREDIENTES
RACIONES: 4
- 1 taza chocolate fondant (apto para celiacos)
- 1.5 tazas azúcar en polvo
- 0.5 tazas nata montada
- 0.25 taza Aceite de Oliva Light Flavor
- 2 yemas de huevo ecológico
- 1 cdta cacao en polvo (apto para celíacos)
PREPARACIÓN
1
Fundir al baño maría el chocolate cortado a trozos.
2
En un bol grande vertimos la nata montada y añadiremos poco a poco, el chocolate que acabamos de derretir mientras se bate constantemente.
3
Añadiremos las yemas de huevo, el azúcar y el aceite moviendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
4
Llevamos a la mezcla a la nevera por unas 4 horas.
5
Pasado este tiempo con la ayuda de una cuchara vamos haciendo bolitas con la ayuda de una cucharita.
6
A continuación, pasamos las bolitas cacao en polvo o fideos de chocolate y las colocamos en moldes de papel.
7
Cuando las trufas de chocolate ya estén preparadas, se llevan a frío durante unas 3 horas y ya estarán listas para servir.