Tofu salteado con verduras

Para preparar nuestro tofu salteado con verduras, en primer lugar dejamos que el tofu escurra bien y suelte el líquido que suele tener.

Mientras el tofu escurre, lavamos y picamos todas las verduras.

Ponemos a calentar una sartén con el aceite y cuando esté caliente salteamos ligeramente el tofu cortado en daditos muy pequeños y salpimentamos.

Cocinamos unos minutos los dados de tofu removiendo hasta que estén doraditos por todos lados, momento en el que los sacamos de la sartén y reservamos.

A continuación, sofreímos las verduras para terminar añadiendo el tofu y la salsa de soja.

Removemos bien y cuando esté bien caliente servimos agregando semillas de sésamo por encima para decorar y darle un toque extra de sabor al plato.