Dificultad: Media
Tarta de pera
USOS DEL ACEITE: Otros
CARACTERÍSTICAS:Vegetariano
INGREDIENTES
RACIONES: 6
- 1 plancha de hojaldre
- 2 peras medianas
- 0.5 limón
- 0.5 taza Aceite de Oliva Light Flavor
- 2 huevos ecológicos
- 1.5 taza bric de nata líquida de postres
- 0.5 taza harina de maíz
- 0.5 taza harina de trigo
- 1 cda almendra fileteada para decorar
PREPARACIÓN
1
Pelamos las peras, cortamos en láminas y sumergimos en agua con limón para que no se oxiden.
2
Colocamos una lámina de hojaldre en un molde redondo de 24 cm.
3
Aparte en un bol, batimos el aceite, la nata, los huevos y el azúcar.
4
Por último, incorporamos la maicena y la harina. Una vez tengamos todos los ingredientes unidos, llevamos la mezcla sobre la masa; escurrimos bien las peras y la vamos distribuyendo en la superficie.
5
Espolvoreamos con un poco de azúcar y llevamos la tarta al horno precalentado a 155ºC durante 30 minutos y 15 minutos a 160º.
6
Pasado este tiempo, dejamos enfriar y desmoldamos. Decoramos con unas hojas de menta y almendra fileteada.