Dificultad: Media
Salteado de judías verdes con setas
USOS DEL ACEITE: Freir
INGREDIENTES
RACIONES: 4
- 16 oz judías verdes
- 4 oz setas de temporada
- 1 oz champiñones crimini
- 1 pizca sal y pimienta
- 1.5 cdas Aceite de Oliva Virgen Extra GOYA®
- 1 cdas semillas de sésamo
PREPARACIÓN
1
Lavar las judías verdes, quitando las puntas y cortándolas a la mitad.
2
Limpiar los champiñones (con una toalla de papel, no los laves porque los champiñones absorben los sabores, y no queremos el sabor del agua con jabón, ¿no?).
Corta los champiñones y Crimini en rodajas de ¼ de pulgada. Reservamos.
3
Cocer las judías verdes con una pizca de sal durante 5 minutos o hasta que estén tiernas.
4
Calienta una sartén. Aceite de Oliva Virgen Extra. Añade las setas y la sal. Cocina por un minuto.
5
Agregar las judías verdes y saltear todo junto de 2 a 3 minutos hasta que todo quede integrado.
6
Antes de servir añade semillas de sésamo y servimos.