Dificultad: Media
Sabroso Filete Ruso "Salisbury Steak"
USOS DEL ACEITE: Saltear
CARACTERÍSTICAS:Sin lactosa
INGREDIENTES
RACIONES: 1
- 2.20 lb carne de ternera picada
- 0.35 tazas pan rallado
- 1 taza Aceite de Oliva Virgen Extra Unico
- 2 cdtas salsa de tomate
- 1 cdtas mostaza
- 1 cdtas salsa inglesa
- 0.5 cdtas polvo de ajo
- 0.5 cdtas cebolla en polvo
- 1 tazas champiñones laminados y perejil picado, (para decorar)
- 2 tazas salsa gravy
- 1 cdtas salsa de tomate
- 0.5 cdtas salsa inglesa
PREPARACIÓN
1
En un recipiente mezclamos la carne con el pan. Combinamos bien y vamos añadiendo los restantes ingredientes.
2
Mezclamos con las manos hasta que todos los ingredientes queden perfectamente integrados.
3
Separamos seis porciones que daremos forma redondeada y a continuación, aplastaremos con la mano hasta dar forma de filetes de forma circular.
4
Calentamos el aceite y cocinamos los filetes a fuego medio por ambos lados hasta que ya no sean rosadas. Bajamos la temperatura de cocción y cocinamos varios minutos.
5
Por otra parte, batimos la salsa gravy junto con la salsa de tomate y la salsa inglesa. Verteremos en la sartén con la carne junto con los champiñones laminados y dejaremos hervir hasta que la salsa se caliente y se espese.
6
Decoramos con perejil picado.