La mejor hamburguesa vegana
USOS DEL ACEITE: Freir
INGREDIENTES
RACIONES: 4
- 0.25 taza soja texturizada fina
- 0.25 taza legumbres (frijoles o garbanzos)
- 0.25 taza tofu
- 0.25 taza tempeh
- 0.5 puerro mediano rallado o picado muy fino
- 2 cdas salsa de soja
- 4 cda avena en copos
- 0.5 taza agua
- 0.25 cdta ajo en polvo
- 0.25 cdta tomillo
- 0.25 cdta hierbabuena
- 1 cda Aceite de Oliva Virgen Extra Orgánico
PREPARACIÓN
1
Mezclaremos en un bol todos los ingredientes secos. Añadiremos agua y volvemos a mezclar.
2
Tapamos la masa y dejamos reposar 30 minutos.
3
Volvemos a remover el preparado para formar las hamburguesas con un tamaño mediano (como con 2 cucharadas de masa).
4
Prensamos la mezcla con las manos o un molde y las pasamos por la plancha con un poco de aceite de oliva virgen extra ecológico, dejándolas cocinar unos 4 minutos.
5
Solo queda montar la hamburguesa en el pan. Si te gusta el pan crujiente, ponlo durante unos minutos dentro de la tostadora.
6
Si quieres puedes añadirle queso cheddar y vegetales como hojas de espinacas y tomate cherry. ¡A disfrutar!
