Helado de coco sin leche y sin gluten
USOS DEL ACEITE: Otros
INGREDIENTES
RACIONES: 4
- 0.25 taza edulcorante natural (sirope de arce, miel..).
- 0.5 taza coco rallado
- 0.15 taza Aceite de Oliva Light Flavor
- 2 tazas leche de soja
- 1 taza leche de coco
PREPARACIÓN
1
En un bol mezclaremos el coco rallado con el edulcorante y el aceite de oliva light para obtener la base de nuestro helado. A continuación añadiremos la leche de soja y la leche de coco.
2
Tapamos con papel film el bol y refrigeramos la mezcla durante al menos una hora en la nevera.
3
Si tenemos heladera eléctrica, tan sólo tenemos que incorporar la mezcla a la máquina y dejarla unos 50 minutos hasta conseguir la textura deseada. Después, llevaremos la mezcla al congelador hasta que tengamos la consistencia adecuada.
4
Si no tenemos heladera, meteremos el bol en el congelador. Pasados 40 minutos lo sacaremos y removeremos la mezcla para romper los cristales de hielo que se hayan formado.
5
Repetiremos esta operación a intervalos de 40 minutos durante unas tres horas o hasta que consigamos la consistencia deseada para nuestro helado de coco sin leche, huevo y gluten.
