Cocinamos los macarrones de acuerdo con las instrucciones del envase.
2
Mientras, en una cacerola grande, pochamos la cebolla con el ajo con el Aceite de Oliva virgen extra Goya; cuando la cebolla esté transparente, añadiremos la carne picada. Cocinamos durante unos 10 minutos. Cocinamos durante unos 10 minutos.
3
A continuación, vamos agregando los restantes ingredientes removiendo bien: añadimos los tomates, los frijoles, la pasta de tomate, los chiles verdes picados y las especias. Rectificamos el punto de sal.
4
Cocinamos a fuego medio durante unos 10 minutos. Escurrimos la pasta y la mezclamos con la carne en la cacerola.
5
Precalentamos el horno a 180º. Vertemos el guiso de carne con pasta en una bandeja para hornear y cubrimos con el queso rallado y los chiles jalapeños. Horneamos durante unos 25 minutos.
6
Servimos en caliente decorado con unas hojas de perejil.
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