Gazpacho andaluz
USOS DEL ACEITE: Aliños & Aderezos
CARACTERÍSTICAS:Vegetariano
INGREDIENTES
RACIONES: 4
- 1 kg tomates de pera
- 1 pimiento verde
- 0.5 pepino
- 1 diente de ajo
- 5 cdas Aceite de Oliva Virgen Extra Aromatizado GOYA® Garlic
- 2 cdas vinagre
- sal al gusto
- 3 trozos de pan del día anterior
- 1 taza agua
- Toppings: tomate, pimiento y pepino picado con un hilo de aceite GOYA® Garlic
PREPARACIÓN
1
Lava con abundante agua todas las verduras. Corta en trozos pequeños los tomates, el pimiento y pela y trocea el pepino. Haz lo mismo también con el ajo.
2
Pon todas las verduras en el vaso de la batidora.
3
Agrega el Aceite de Oliva Virgen Extra Aromatizado GOYA® Garlic, el vinagre y la sal. Bate todo hasta que veas que los ingredientes se han integrado bien y queda una crema sin grumos.
4
Ahora, si deseas darle mayor consistencia, puedes agregarle dos o tres trozos de pan blanco del día anterior. O, por el contrario, si te apetece que tenga una consistencia más ligera, agregarle un vaso de agua.
5
Bate de nuevo, rectifica el punto de sal y serve cuando veas que la consistencia es la que deseada.
6
Agrega por encima verduritas picadas como tomate, pimiento y pepino.
