Dificultad: Media
Galletas caseras de azúcar y canela
USOS DEL ACEITE: Hornear
INGREDIENTES
RACIONES: 1
- 1 taza Aceite de Oliva Light Flavor
- 0.75 taza panela integral de cultivo ecológico sin refinar
- 0.5 taza azúcar moreno
- 2 huevos ecológicos
- 1 cda extracto de vainilla
- 2.75 tazas harina para todo uso
- 1.5 cdtas crema de tártaro
- 1 cdta bicarbonato
- 0.5 cdta de sal
- 0.25 taza azúcar panela integral de cultivo ecológico sin refinar
- 1 cda canela molida
PREPARACIÓN
1
Calentar el horno a 180ºC.
2
Mezclamos la panela con la canela en un bol y reservamos.
3
Batimos el aceite con la panela y el azúcar moreno hasta conseguir una mezcla suave y esponjosa.
4
A continuación, agregamos los huevos, la vainilla, la harina la crema de tártaro con el bicarbonato de sodio (o levadura), y la sal, mezclando hasta que se mezclen.
5
Una vez tengamos la masa de las galletas haremos pequeñas bolitas que pasaremos por la mezcla de panela y canela.
6
Colocamos las bolitas en la bandeja y horneamos de 8 a 10 minutos, hasta que los bordes estén definidos y ligeramente dorados.
7
Deja enfriar. Podemos almacenar en un recipiente hermético.