Receta de espaguetis con salsa de tomate y alcaparras

Agregamos a una sartén 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra GOYA® y cuando esté caliente, añadimos la cebolla picada junto a la hoja de laurel. Cocinamos hasta que la cebolla esté transparente.

A continuación, agregamos los dientes de ajo picados y cocinamos durante un minuto más antes de agregar el concentrado de tomate junto al vino blanco. Mezclamos y dejamos que se evapore el líquido por completo.

Ahora añadimos la passata, bajamos el fuego y dejamos que se espese. Tardará alrededor de 5 minutos.

Salpimentamos al gusto y agregamos las Alcaparras Capotes GOYA® para potenciar su sabor.

Para cocinar la pasta, ponemos agua a hervir con sal a fuego alto. Cuando el agua rompa a hervir agregamos la pasta y dejamos que se cueza durante 7-8 minutos para que quede al dente.

Retiramos la pasta del agua y la servimos con la salsa por encima.

Por último, agregamos lascas de queso parmesano por encima para darle el toque final al plato.