Dificultad: Media
Espaguetis con almejas
USOS DEL ACEITE: Freir
INGREDIENTES
RACIONES: 5
- 18 oz espaguetis
- 1 libra almejas
- 2 dientes de ajo
- medio manojo de perejil picado
- 4 oz vino blanco
- 2 guindillas (opcional)
- 3 cdas Aceite de Oliva Virgen Extra GOYA®
- sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
1
En una olla con agua hirviendo y sal ponemos la pasta a cocer de 6 a 8 minutos. Una vez que esté lista, sacamos los espaguetis de la olla y reservamos.
2
Mientras se cuece la pasta, en un sartén a fuego medio añadimos un chorreón de Aceite de Oliva Virgen Extra GOYA® y doramos los ajos previamente pelados y picados.
3
A continuación, añadimos las guindillas enteras (Si no te gusta el picante sáltate este paso).
4
Ahora, añade las almejas a la sartén y remueve durante 1 o 2 minutos o hasta que empiecen a abrirse.
5
Agregamos la mitad del perejil fresco picado y el vino blanco. Dejamos unos segundos para que se consuma el alcohol.
6
Ahora añadimos la pasta a la sartén, salpimentamos al gusto y removemos para que se integren bien todos los sabores.
7
Retiramos la sartén del fuego y añadimos el resto del perejil picado.