2 cdtas mezcla de especias albahaca, orégano, romero y tomillo
0.5 cdta sal y pimienta
3 dientes de ajo, picados
2 huevos ecológicos
1.1 lb carne de ternera picada
0.5 taza Aceite de Oliva Virgen Extra
0.5 taza salsa de tomate
PREPARACIÓN
1
En un recipiente, mezclamos el queso, las almendras, la leche los dos huevos batidos y la carne picada.
2
En una sartén, pochamos la cebolla y los dientes de ajo picados.
3
Cuando estén dorados los apartamos y añadimos a la mezcla junto con la mezcla de hierbas aromática. Salpimentamos y trabajamos la masa para preparar unas 24 albóndigas aproximadamente.
4
Una vez tengamos preparadas las albóndigas, las freiremos en una sartén con aceite de oliva virgen extra. A continuación, en una cacerola, añadiremos las albóndigas junto con 1 litro de salsa de tomate.
5
Cocemos a fuego medio hasta que las albóndigas estén hechas. En otra cacerola cocemos la pasta sin gluten según los tiempos de cocción indicados en el envase.
6
Cuando la pasta esté cocida presentaremos nuestros espaguetis con albóndigas decorados con unas hojas de albahaca y listo!
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