Crujiente de queso y albahaca por Navidad
USOS DEL ACEITE: Freir
INGREDIENTES
RACIONES:
- 15 ml Aceite de Oliva Virgen Extra GOYA® Garlic
- 8 gr almidón de maíz
- 45 ml jugo de verduras o hierbas aromáticas (en esta receta usamos remolacha y albahaca)
- 20 gr queso rallado
- sal al gusto
PREPARACIÓN
1
Obtenemos el zumo de un manojo de albahaca o de una remolacha, según queramos un sabor u otro o color verde o rojizo.
2
Mezclamos todos los ingredientes con una batidora de mano eléctrica o con unas varillas hasta obtener un resultado homogéneo.
3
Calentamos una sartén antiadherente pequeña y cuando esté caliente pero no humeante añade una cucharada sopera de nuestra mezcla.
4
Comenzará a burbujear en los bordes. Cuando comience a burbujear en el centro, lo sacamos usando una espátula de silicona y lo ponemos sobre una hoja de papel para hornear hasta que se enfríe y endurezca.
5
El uso GOYA® Garlic resulta sutilmente aromático y te ayuda a ahorrar tiempo en la cocina puesto que no tienes que aromatizar tú mismo el aceite. Usa estos chips para elevar tus decoraciones en tus platos navideños este año, como por ejemplo tu puré de patatas de Navidad.
