Organics

CATEGORÍA:

TIEMPO:

DIFICULTAD:

Crema de calabaza

USOS DEL ACEITE: Guisar

INGREDIENTES

RACIONES: 4
  • 4 tazas calabaza
  • 1 patata grande (o 2 pequeñas)
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro
  • 0.5 cdta sal y pimienta
  • 4 tazas caldo de ave o verdura (o agua)
  • 4 cdas Aceite de Oliva Virgen Extra Orgánico
  • 0.5 taza pipas de calabaza para decorar (opcional)

PREPARACIÓN

1
Lavamos, pelamos y cortamos todas las verduras.
2
En una olla ponemos a calentar el aceite y a continuación, rehogamos todas las verduras durante unos minutos.
3
Salpimentamos y añadimos el caldo hasta que se cubra toda la verdura.
4
Dejamos cocer la verdura durante unos 40 minutos a fuego medio/bajo.
5
Batimos la verdura hasta hacer una crema. Servimos en cuencos acompañados de pipas de calabaza tostadas.

Organics

RECETAS RELACIONADAS

RECETAS CON EL MISMO PRODUCTO