Dificultad: Media
Crema de avellanas con chocolate vegana
USOS DEL ACEITE: Otros
INGREDIENTES
RACIONES: 4
- 1 taza avellanas crudas peladas
- 1 cda Aceite de Oliva Light Flavor
- 0.5 taza chocolate sin leche 85% cacao
- 0.5 taza chocolate sin leche 55% cacao
- 0.5 taza bebida de soja (sin azúcar ni sabores)
- 1 cda cacao puro en polvo
- 1 cdta extracto de vainilla
PREPARACIÓN
1
Ponemos las avellanas peladas en una batidora de vaso con una cucharada de aceite y batimos hasta que se conviertan en una pasta suave.
2
Picamos finos los chocolates y los derretimos al baño María.
3
En un cazo calentamos la bebida de soja, el cacao y la vainilla removiendo para disolverlo bien.
4
Añadimos el chocolate derretido a la pasta de avellanas. A continuación añadimos poco a poco la soja con cacao y vainilla hasta que quede una crema homogénea, sedosa y densa.
5
Pasamos la mezcla a un recipiente y dejamos enfriar. Esta crema se conserva bien en frío hasta 4 días.