¿Cómo preparar el hummus?
USOS DEL ACEITE: Aliños & Aderezos
INGREDIENTES
RACIONES: 6
- 17.5 oz garbanzos previamente cocidos
- 2 cdas Aceite de Oliva Virgen Extra Unico
- 1 diente de ajo
- 1 limón (zumo de un limón exprimido)
- 1 cdta comino
- 1 cdta tahini
- sal al gusto
- 0.5 cdta pimentón dulce
PREPARACIÓN
1
Batimos los garbanzos, el diente de ajo, la sal, el comino y el tahini en un procesador de alimentos o con la ayuda de una batidora de brazo.
2
A continuación, añadimos el zumo de un limón y el aceite de oliva.
3
Seguimos batiendo hasta obtener una pasta de garbanzos con textura cremosa que se pueda untar con facilidad. Por último, agregamos un chorrito de AOVE y media cucharadita de pimentón dulce.
4
Acompañamos nuestro hummus con palitos de pan, rebanadas de pan artesanal o pan de pita. ¡A disfrutar!
