Dificultad: Media
Bizcocho de chocolate negro
USOS DEL ACEITE: Hornear
CARACTERÍSTICAS:Vegetariano
INGREDIENTES
RACIONES: 6
- 1 taza yogurt natural
- 3 huevos separados yemas de claras
- 2 tazas harina
- 1 taza chocolate puro
- 2 tazas azúcar
- 1 taza Aceite de Oliva Light Flavor
- 0.5 oz. levadura seca
- 2 tsps Aceite de Oliva Light Flavor para engrasar el molde para hornear
- 1 chocolate fundido para decorar
PREPARACIÓN
1
Precalentar el horno a 180ºC por 10 minutos.
2
En un tazón grande, batiremos las claras de huevo. Una vez montadas a punto de nieve, agregamos las yemas, el yogur, el azúcar y el aceite.
3
En otro recipiente tamizamos la harina y la añadimos a la mezcla junto a la levadura seca.
4
A continuación, agregamos el cacao, mezclando muy bien, evitando que se formen grumos. Añadimos esta mezcla al bol con las claras de huevo batidas, las yemas, el yogur, el azúcar y el aceite. Mezclar bien hasta que quede todo incorporado.
5
Engrasar un molde de horno con Aceite de Oliva Sabor Ligero Goya. Verteremos la mezcla en el molde y horneamos a 210ºC durante 40 minutos o hasta que al pinchar el pastel con una aguja salga limpio.
6
Derretimos la tableta de chocolate para decorar y servimos.