Dificultad: Media
Bizcocho «Angel Food»
USOS DEL ACEITE: Hornear
INGREDIENTES
RACIONES: 8
- 1 taza harina de repostería
- 1 taza azúcar
- 8 claras de huevos ecológicos grandes a temperatura ambiente
- 0.5 cdta cucharadita de crémor tártaro
- 0.5 taza azúcar glass
- 0.5 cdta extracto de vainilla
- 0.5 cda Aceite de Oliva Light Flavor
PREPARACIÓN
1
Precalentamos el horno a una temperatura de 160ºC.
2
En primer lugar, batimos las claras de huevo con una cucharadita de crémor tártaro.
3
Cuando las claras estén espumosas añadimos media taza de azúcar glas tamizado.
4
A continuación, añadiremos la harina y el azúcar. Incorporamos el extracto de vainilla y el aceite y mezclamos bien.
5
Repartimos la masa en un molde engrasado.
6
Horneamos durante 160ºC a 30-35 minutos.
7
Dejamos enfriar y decoramos con una lluvia de azúcar glas.