Dificultad: Fácil
Apple Pie
USOS DEL ACEITE: Hornear
INGREDIENTES
RACIONES: 8
- 2 paquetes de masa quebrada
- 4 manzanas de tamaño medio
- 0.25 taza azúcar blanca
- 0.25 taza azúcar moreno
- 0.5 taza medio limón en zumo
- 1 cdta canela en polvo
- 0.25 cdta nuez moscada en polvo
- 0.25 cdta sal
- 1 cda maicena
- 2 cdas Aceite de Oliva Light Flavor
PREPARACIÓN
1
Pelamos y cortamos en láminas o en trocitos (al gusto) las manzanas y las vamos poniendo en un bol, donde añadiremos el zumo de limón.
2
Sobre las manzanas añadimos el azúcar blanca, el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada, y la pizca de sal. Removemos todo muy bien para mezclar los ingredientes, tapamos con papel film y dejamos macerar en el frigorífico durante 30 minutos. Pasado este tiempo, sacamos el bol de la nevera.
3
Extendemos la masa sobre un molde para hornear, pegando bien la masa y quitando el exceso de pasta con un cuchillo.
4
Precalentamos el horno a 200ºC y seguimos con el relleno.
Separamos las manzanas y pasamos por un colador el líquido sobrante que vamos a poner al fuego junto con el aceite y coceremos hasta obtener un almíbar.
5
A las manzanas les añadimos la maizena, removemos bien y después echamos el almíbar y volvemos a mezclar, para que todo se integre bien.
6
Pasamos las manzanas al molde, sobre la masa para terminar cubriendo la tarta por complete o hacienda un enrejado.
7
Una vez cubierta, pintamos la superficie con un poco de leche y espolvoreamos con azúcar. Llevamos al horno unos 15-20 minutos, después bajamos un poco la temperatura (180º) y dejamos que termine de cocer y se dore la superficie.