n primer lugar, sofreímos el ajo y la cebolla en aceite caliente. Cuando la cebolla se vuelva transparente, añadiremos las lentejas mezclando bien.
2
Picamos el perejil y lo añadimos a la masa de las albóndigas de lentejas veganas.
3
Añadimos poco a poco la harina de avena, la sal, el orégano y la pimienta, y seguimos mezclando bien todos los ingredientes.
4
Formamos las albóndigas de lentejas. En una sartén con un poco de aceite, las cocinamos, dorándolas por todos sus lados.
5
Una vez hechas, la puedes acompañar por ensalada de brotes, aguacate, calabacín, almendras laminadas y pipas de calabaza. O bien, un poco de pasta con salsa de tomate. ¡Lo que prefieras!
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