Sabor natural y de calidad son dos señas de identidad que definen a los productos Goya. Por ello, en Goya España aplicamos sal marina en la preparación de nuestras aceitunas y alcaparras, que garantizan su sabor auténtico.
La extracción de la sal marina es más natural y sostenible que la extracción de la sal gema, pues requiere un proceso de menor consumo energético y menor emisión de CO2. Esta sal contiene en su composición un número adicional de minerales y oligoelementos, como el magnesio, potasio, calcio, yodo, que prácticamente no se encuentran en las otras sales y que son necesarias para la salud.
Igualmente, otro valor importante de la sal marina es su concentración en cloruro sódico inferior a otras sales «químicamente más puras».
Con el empleo de la sal marina en nuestras aceitunas y alcaparras, Goya confirma su apuesta original por eliminar los aditivos no indispensables.