Conservar el aceite de oliva en verano para que mantenga todas sus propiedades, es una tarea sencilla aunque no todos lo llevan a cabo correctamente. Hoy compartimos una serie de consejos propuestos porAlmazara de la Subbética para asegurarnos que el aceite mantiene todos sus beneficios.
• Es recomendable mantener el aceite de oliva virgen extra en un lugar frescoy seco, que mantenga una temperatura más o menos constante de entre unos 18 o 20 grados.
• Es muy importante que el aceite no reciba luz directa del sol, por eso es recomendable guardar los envases de aceite en un lugar oscuro o con muy poca luminosidad.
• La botella de aceite de oliva siempre debe estar bien cerrada después de cada uso, para que su contenido no corra el riesgo de oxidarse.
Es importante cumplir con estos pequeños pasos para conservar el aceite y evitar que se deteriore y pierda su color y su textura, hasta acabar poniéndose rancio.