Gofres salados con aceitunas y alcaparras

USOS DEL ACEITE: Otros

INGREDIENTES

RACIONES: 4

Para los gofres:
2 tazas harina para todo uso
2 cdtas levadura en polvo
1 cdta sal
2 cdas azúcar
2 tazas leche
0.3 tazas Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
2 huevos
Para toppings:
Salmón ahumado
Mozarella
2 cdas Alcaparras GOYA® Organics Nonpareilles
Tomates cherry partidas a la mitad
2 cdas Aceitunas de Cóctel GOYA® Organics, en rodajas
Jamón serrano picado

PREPARACIÓN

Precalienta tu gofrera siguiendo las instrucciones del fabricante.

En un bol grande, mezcla la harina, la levadura en polvo, la sal y el azúcar.

En otro bol, batir los huevos y añadir la leche y el Aceite de Oliva Virgen Extra GOYA®. Mezclar bien.

Verter la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y remover hasta que la masa quede homogénea.

Verter la masa en la gofrera caliente y cocinar los gofres según las instrucciones de la máquina.

Mientras se cuecen los gofres, preparar los toppings. Corta el salmón ahumado en trozos, trocea la mozzarella, corta los tomates cherry por la mitad y prepara las aceitunas y las alcaparras.

Una vez listos los gofres, colócalos en un plato y añade los toppings: salmón ahumado, mozzarella, alcaparras, tomates cherry, aceitunas verdes deshuesadas en rodajas y jamón serrano.

¡Disfruta de tus gofres salados con esta deliciosa combinación de sabores!