El pasado 16 de noviembre, el Salón de Actos de la Escuela Politécnica Superior acogió el acto de clausura del curso académico 2022-2023, que incluyó la entrega de los premios de la Cátedra “La Ingeniería en la Industria Agroalimentaria – Goya Antonio Unanue”.
Con una dotación económica de 1000 € cada uno, el gerente general de Goya en España, Antonio Carrasco, fue el encargado de entregar los dos premios al mejor Trabajo Fin de Estudios (TFE) y a la mejor Tesis doctoral de entre las desarrolladas dentro del Programa de Doctorado de Instalaciones y Sistemas para la Industria de la Universidad de Sevilla.
En la primera de las categorías se ha premiado el trabajo “Estudio de optimización de la fermentación de batata en salmuera” de Leidy Alejandra Zambrano Camargo. Por su parte, el premio a la mejor Tesis Doctoral ha recaído en el trabajo “Desarrollo de matrices proteicas de soja con la incorporación de micronutrientes para su uso en horticultura” de Mercedes Jiménez Rosado (premio recogido por Alberto Romero García).
Sobre la Cátedra “La Ingeniería en la Industria Agroalimentaria – GOYA Antonio Unanue”
La Cátedra “Goya Antonio Unanue” es una iniciativa promovida por la Universidad de Sevilla y Goya España para fomentar las actividades docentes y de investigación interdisciplinar vinculadas a la industria agroalimentaria que permitan estudiar la realidad, problemática y perspectivas del desarrollo de nuevas estrategias y tecnologías en este ámbito.
Dirigida por la Profesora titular del área de Proyectos de Ingeniería de la Universidad de Sevilla, Amalia Luque y con sede en la Escuela Politécnica, la Cátedra “Goya Antonio Unanue” es una de las tres cátedras Universidad empresa con sede en la Escuela Politécnica Superior, Universidad de Sevilla.
La Cátedra “Goya Antonio Unanue” contempla un amplio programa de actividades con las que fomentar la transferencia de conocimiento. Para ello, el “Aula Proyectos de Ingeniería en Acción. Seminario Permanente” ha programado una serie de conferencias impartidas por especialistas del sector industrial, investigador y empresarial relacionados con el ámbito de la Cátedra. La última de ellas, fue impartida por José María Manzano Crespo, subdirector de la Escuela Técnica Superior y responsable del Grupo de Investigación ODS de la Universidad de Loyola, y se centró en las posibilidades que ofrece el control eficiente del riego para la agricultura sostenible.
